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来源:红碗社

蜜雪冰城道歉!门店被曝使用隔夜食材,存在安全乱象

2021-05-16
A轮后
在这样的重要时间节点出现如此严重的食品安全问题,也给蜜雪冰城敲响了警钟。

【猎云网(微信:ilieyun)北京】5月16日报道

5月14日,据中国质量新闻网报道,蜜雪冰城股份有限公司旗下门店郑州永安街店、济南大观园店、武汉马湖商业街店存在篡改开封食材效期、使用隔夜茶汤奶浆半成品的食品安全问题。

蜜雪冰城多个门店还存在柠檬表皮不清洗,徒手抓柠檬片,使用过夜切片柠檬、橙子,徒手抓珍珠放入锅中,在没有盖子的垃圾桶旁边加工奶茶等现象。

同时,除此之外,还存在篡改开封食材日期标签及“效期追踪卡”的问题。

15日下午,蜜雪冰城通过官方微博发布致歉声明,表示已责令涉事门店停业整顿。声明中提到,此次事件发生后,公司积极配合各级政府的监督检查,并第一时间成立以总经理牵头的专项处理小组,针对门店存在的严重违规行为进行调查整改。

声明表示,对于分管该区域的经营团队,已紧急召集返回公司,进行二次专项深化培训要求团队从严管理门店,给消费者提供放心健康的产品,“后续我们将从严彻查、管理全国门店”。

“蜜雪冰城道歉”这一话题也登上微博热搜第一,网友炸开了锅:

@没有猫的笨蛋 :“物美价廉”的蜜雪冰城也翻车了…

@今日甜分:我以为它是薄利多销,没想到是用非正常手段降低成本

@你KUANG:去突击检查 很少有门店在物料这方面做到正规

@同传摄影师mijia:全是学生放学买、一群一群的

据中国食品产业分析师朱丹蓬透露,蜜雪冰城频现食安问题的原因主要是低利润扩张以及加速开店。“蜜雪冰城定价偏低,利润空间进一步被压缩,导致其对员工以及门店的管理有漏洞。另一方面,蜜雪冰城的上市压力较大,加速开店也让门店管理水平参差不齐。”

今年年初,《晚点LatePost》报道称,新茶饮品牌蜜雪冰城持续三个多月的首轮融资完成,由龙珠资本、高瓴资本联合领投,双方各自投了10亿元。融资完成后,蜜雪冰城估值超过200亿元人民币。据了解,蜜雪冰城计划在A股上市,上市的筹备已到最后阶段,交表已经在倒计时中,预计年内完成上市流程。此轮融资或为蜜雪冰城IPO之前最后一轮融资。

在这样的重要时间节点出现如此严重的食品安全问题,也给蜜雪冰城敲响了警钟。

对于蜜雪冰城道歉声明,有网友发表评论称:“以后要加强对加盟门店的审核和考察,不能让一颗老鼠屎毁了一锅汤。”一位网友指出:“错了就是错了,大家就是因为你性价比高才选择你的,如果食品安全保证不了,那一切都是打水漂。”

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