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赵家云
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践行“一辈子坚持酿好蜜”的“养蜂匠” ,时间真的给了他们回报

2019-11-20
早期项目
15年的钻研和坚守,打造优质蜂蜜

【猎云网(微信:ilieyun)北京】11月20日报道

匠人,是时下最能解释时光魅力的词语。有这样一群“养蜂匠”,用了15年的时间钻研前进,只为践行“一辈子坚持酿好蜜”的誓言。

2004年,在美丽的“燕山明珠”——密云水库北岸的高岭镇,北京奥金达蜂产品专业合作社在此成立了。创始人李定顺理事长是已在此工作了18年的供销社主干,集体转制带了11名供销社的职工,开始整合这片优质产地里的蜂蜜资源。

那时一切都像是从原始社会开始进化,困难重重。养蜂里最基础的问题就是一个缩影。

那时的快递不像现在这么发达,很多养蜂的生产资料比如蜂浆、蜂机具都在安徽产,蜂药都在山西,北京周边的地方并无售卖。特别是蜂药,蜜蜂得病,蜂药买到大概十天左右,病蜜就会批量死掉。蜂农即使大量备药以便随时用随时喂,但每年蜜蜂会得不同的病,药会过期,给蜂农造成了很大的损失且仍然不解决问题。一步步探索,合作社解决困难,并在2018年1月合作社建立全国首家蜜蜂医院,能满足各种蜜蜂疾病的用药需求。

15年的光阴,合作社秉承匠心,一步步将各自为营、弊病居多、产值低的蜂农们训练成了有科学喂养知识武装、全程质量可控、品牌价值高的正规军。当下,合作社已经是集蜜蜂养殖、蜂产品加工销售、蜂产品研发、蜂产品出口、蜂文化旅游于一体的国家级农民专业合作社,已有了13亿蜜蜂和10000蜂农的规模。

即使奥金达合作社目前已获得“蜂蜜破浆机”、“蜂群自动编码管理软件”等12项知识产权,2017年还获得“高新技术企业”称号;与中国农业科学院蜜蜂研究所、北京市农林科学院植物保护环境保护研究所、北京市农业信息技术研究中心等单位合作建立了“专家工作站”;引进国际先进的现代化全自动蜂蜜生产线2条,并率先建立了国内首个先进的成熟蜂蜜生产体系,合作社的科技力量已经十分卓越。但一辈子“”酿”好蜜的初衷历时15年仍在,李定顺理事长一再强调:“好的蜂蜜一定是蜂农生产出来的,而不是在工厂加工出来的。”

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八个统一的管理模式,全程可控确保天然

合作社始终坚持生产自然成熟蜂蜜,不添加、不浓缩,并独创了对农户八个统一的管理模式,即统一培训、统一引进优良品种、统一供应生产资料、统一产品标准、统一回收、统一检测、统一品牌、统一销售,执行操作规程、养蜂基地管理制度、生产操作规程等80多项。

目前合作社生产的高端成熟蜂蜜质量在行业内知名度颇高,是2008年第29届北京奥运会特供原料蜜,是中国养蜂学会首批成熟蜂蜜生产示范区。

被国家认证“中华人民共和国生态原产地保护产品”,获同业最高殊荣

2016年10月,合作社生产的荆花蜂蜜被国家质检总局评为“中华人民共和国生态原产地保护产品”,是京津冀地区首家获得该项认证的食品类保护产品。与伊利金典牛奶出现在被公布的同期认证名单。

生态原产地产品是指产品生命周期中符合绿色环保、低碳节能、资源节约要求并具有原产地特征特性的良好生态型产品,其具体要素经过国家有资质的评定机构评定合格。受保护的生态原产地产品将在政府采购中享有优先地位,其生态性、原产地特性成为优秀的“中国制造”,成为打造中国顶级品牌的消费亮点。

目前国际社会推行的生态制度均为生态认证制度,而非保护制度,把生态原产地产品列入保护评定制度,为中国首创。我国的生态原产地产品保护制度,是目前国际上产品保护力最大的生态制度。

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研发全国首家智慧蜂业管理平台,实现每瓶蜂蜜可溯源

2017年合作社跟北京市农林科学院赵春江院士团队合作,开发了全国首家智慧蜂业管理平台。实现了从蜂群基本信息管理、摇蜜生产、蜂场基地环境、蜜蜂认养、原料收购检测、入库加工、终产品销售的全产业链动态化透明监控追溯。消费者购买一瓶蜂蜜,通过扫产品二维码,就能知道是谁家蜂农的蜂蜜,哪天摇的蜜,还有蜂农的照片,哪天加工,检测值是多少,这些都能看得见。

15年的沉淀和坚持,在创始人李定顺理事长的带领之下,北京奥金达蜂产品专业合作社始终坚持带动蜂农增收致富,实现企业价值与社会价值的双丰收践行“一辈子坚持酿好蜜”的“养蜂匠” ,期待时间和社会会给他们更多更好的回报,同时奥金达蜂产业甜蜜的大路会越走越宽,事业会越来越辉煌。


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