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肯德基“素食炸鸡”来了!吃起来酷似真肉,你会买单吗?

2019-08-27
上市公司
嘎嘣脆,鸡肉味。

【猎云网(微信号:ilieyun)】8月27日报道 (编译:叶展盛)

本周起,亚特兰大的一家肯德基将推出素食鸡肉。这也是对超肉公司(Beyond Meat)素肉产品的最新尝试。

Beyond Meat已经将素食鸡肉加入到它的产品线中,目前公司的产品包括汉堡、牛肉糜和香肠等肉类食品的替代物。作为一家全国连锁的快餐机构,肯德基是第一个测试Beyond Meat素食鸡肉的品牌。

在全世界的超市和餐馆里,基于植物的肉类替代品正在变得越来越受欢迎,因为人们也开始寻找既有益于环境也有益于健康的食物。这种产品是否会给人们带来健康上的益处,目前还无法确定,但在上个月,医学杂志BMJ发表的一篇研究表明,肉类消费品——尤其是红肉——会增加人类的死亡率。

自今年五月上市以来,Beyond Meat的股价也从25美元上涨到了150美元。股价最高时,曾达到每股250美元,虽然之后价格开始下滑,但投资人依然对它很有信心。有传言称,它的竞争对手Impossible Food也在准备IPO。

如今肯德基也将素肉加入到菜单中。消费者们需要这类产品,因此企业也愿意迎合他们的需求。

尽管肯德基表示,短时间内Beyond Meat的素肉产品只会在一家店面里提供,但通过测试的产品最终都会得到推广。另一大快餐品牌汉堡王也推出了素食汉堡Impossible Whoppers,最近这种产品已经在全美所有的店面里都有销售。餐饮品牌Tim Hortons也在测试Beyond Meat的早餐三明治,并且将它推广到加拿大地区。烘焙快餐连锁当肯甜甜圈也正在纽约地区测试这家公司的素食香肠和鸡蛋三明治,今年七月它还宣布会在不久后将这种素食三明治推广到美国所有的店面中。

肯德基提供的Beyond Fried Chicken将包括两种形式:无骨鸡翅或鸡块,都有6块和12块两种包装,其中无骨鸡翅分别为6美元和12美元,鸡块则分别是6.49美元和8.49美元。

“这种鸡肉的味道仍然很好,我们的客户发现它和普通肉类没太大差别。经常有人说‘尝起来和鸡肉一样’。”肯德基的高管Kevin Hochman说道。

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